電気ブランの知識
電気ブラン / 概要 / 飲み方 / その他 / 注釈 / 外部リンク
概要
当時電気が珍しかった明治時代に誕生した、ブランデーベースのカクテルである。名前の由来は、その頃最新のものに冠する名称として流行していた「電気…」という形に、ブランデーの「ブラン」を合わせたものである
同様の例としては、大正時代に流行した文化住宅・文化包丁などの「文化…」、あるいはインターネットの普及につれて流行した「サイバー…」や「e-…」などがある。
。電気ブランは、その度数の高さ（当時は45度）で口の中がしびれる状態と、電気でしびれるイメージとが一致していたため、ハイカラな飲み物として人気はかなりのものだった。ただし発売元の合同酒精では「電気との言葉がひどくモダンで新鮮に響いたから」とし痺れるためは否定している。電気ブランには、名前の通りブランデー、ジン_(蒸留酒)|ジン、ワインキュラソーそして薬草が配合されている。材料の詳細、配合の割合は今も秘密にされている。現在もオエノンホールディングス|合同酒精株式会社が醸造・販売を行っており、普通に購入できる。度数により、電気ブラン（30度）、電気ブランオールド（40度）の2種類がある。神谷バーのメニューでは前者をデンキブラン、後者を電氣ブランとしている。
基本的にはよく冷やしてストレートで飲む。神谷伝兵衛#神谷バー|神谷バーでは、注文すると口直しの氷水のグラスと共に運ばれてくる。さらに同店では生ビールをチェイサーにして交互に飲むことを勧めている。人によっては、黒ビールをあわせる場合もある。おつまみには冷たい魚介類料理が合うとされる。その他 作家の太宰治は作品「人間失格」の中で、「酔いの早く発するのは、電気ブラ...