青い珊瑚礁 (カクテル)の知識
青い珊瑚礁 (カクテル) / 概要 / 標準的なレシピ / 作り方 / 備考
概要
ペパーミントグリーンの鮮やかな色合いを南の海に、赤いチェリーを島や珊瑚に見立てた美しいカクテルである。1950年（昭和25年）5月3日、日本バーテンダー協会の主催で行われた「第2回オールジャパンドリンクコンクール」で優勝した作品で、作者は名古屋のバーテンダー鹿野彦司。爽やかなペパーミントの風味とジンが合わさり、すっきりとした飲み口となっている。アルコール度数はやや高め。
カクテルグラスの縁をレモンで軽く濡らす。 砂浜をイメージし塩や砂糖を使ったスノースタイルにする場合もある。 ペパーミントグリーンの鮮やかな色合いを南の海に、赤いチェリーを島や珊瑚に見立てた美しいカクテルである。1950年（昭和25年）5月3日、日本バーテンダー協会の主催で行われた「第2回オールジャパンドリンクコンクール」で優勝した作品で、作者は名古屋のバ...