マティーニの知識
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由来
諸説あるが、
1910年代にニューヨークのニッカボッカー・ホテルにいたマルティーニという名のバーテンダーが考案したことから（しかし現在のものとはレシピが異なる）
マティーニの原型となったカクテルで使用されていたベルモットが、イタリアのマルティーニ・エ・ロッシ社製であったことからなどが有力とされている。* ただし、開高健の著作によると、マルティーニ・エ・ロッシ社が、自社のベルモットを拡販するために、このカクテルに“マティーニ”と名づけて意図的に流行させた、というのが事実のようである。開高はサントリーの宣伝部に在籍していたので、この辺の事情には詳しかった。
スウィート・マティーニ ドライベルモットの代わりにスウィートベルモットを用いたもの。 サケ・マティーニ（サケティーニ） ドライベルモットまたはジンのどちらかを日本酒に置き換えたもの。 ギブソン (カクテル)|ギブソン オリーブの代わりにパールオニオンをデコレーションに用いたもの。 などがあり、上記以外にも実に多岐にわたるヴァリエーションが存在する。19...
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