ブザム・カレッサーの知識
ブザム・カレッサー / 由来 / 標準的なレシピ / 作り方 / 備考 / 参考
由来
作者はサボイ・ホテル (''Savoy Hotel'') にあるアメリカン・バー (''the American Bar'') のハリー・クラドック（''Harry Craddock''、1920年代、ロンドン）。最初は甘口のワイン マデイラを使っていた。
大型カクテルグラスまたはソーサー型シャンパングラスに注ぐ。備考 ロブ・ロイ (カクテル)|ロブ・ロイの作者と同じ。ナイトキャップ向きのカクテル。参考 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 ) カクテル名は直訳すると「胸を愛撫する人」だが、「ひそか...