アイリッシュ・コーヒーの知識
アイリッシュ・コーヒー / 由来 / 標準的なレシピ / 作り方 / 備考
アイリッシュ・コーヒー
アイリッシュ・コーヒー (''Irish Coffee'') とは、ウィスキーベースのホットカクテルでコーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのカクテル。体が温まるため、主に寒い時期に好まれる。
アイリッシュ・ウィスキーを注ぎ、ステアする。 生クリームをフロートさせ完成。マドラーを添える場合が多い。※ウィスキーを注ぐと温度が下がるので注意する。エスプレッソマシンがあれば、事前にウィスキーをスチームで温めることが出来る。なければステア後に電子レンジで温め、その後フロートを加えても良い。備考 アイリッシュ・ミストを加えると、アイリッシュ・ミスト・コーヒー...